סיור בחווה החקלאית וסדנת צמחי מרפא

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנה מיוחדת בה נכיר את צמחי המרפא. נסייר בחווה ונלקט צמחים שונים, נלמד על הסגולות שלהם ונרקח משחה לשימוש אישי מהצמחים שליקטנו ומשמנים אתריים שבחרנו.

• מיועדת ל – 15 – 35 משתתפים

סיור בחווה החקלאית וסדנת קליעה

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנת קליעה, נצלול אל אומנות עתיקה ומסורתית של עבודה עם חומרי גלם טבעיים. נתנסה בטכניקות קליעה מסורתיות, וניצור במו ידינו סל שימושי וייחודי.

• מיועדת ל – 27 – 35 משתתפים

סיור בחווה החקלאית וסדנת אריגה

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנה של מלאכת יד, נדגים את תהליך גזיזת הצמר של הכבשים החיות בחווה דרך טווית הצמר לחוטים ועד שלב האריגה בשיטה מסורתית לבד. נתנסה באריגה בחוטים צבעוניים בעזרת נול מתניים ונארוג מחזיק מפתחות או צמיד.

• מיועדת ל – 27 – 70 משתתפים

סגור

סיור בחווה החקלאית וסדנת יין

בילוי מפנק בחווה, בו נפגוש יינן מנוסה שייקח אותנו למסע מעורר חושים אל עולם היין. המסע כולל סיור מיוחד בחווה החקלאית בו נלמד על החקלאות הקדומה ונכיר את שיטות הגידול של הגפן בימי קדם. נלמד על תהליך הייצור, נכיר את הזנים המקומיים, נשמע על אומנות הייננות ועוד.
נתנסה בטעימות מקצועיות בהנחיית היינן, נלמד לזהות טעמים וניחוחות, ונעמיק בהבנת ההתאמה בין יין לאוכל.

• ניתן לשלב טעימות של גבינות בתוספת תשלום, בתיאום מראש
  
• יינות וגבינות בכשרויות שונות
• מיועדת ל – 19 – 35 משתתפים, מגיל 18 ומעלה

סיור בחווה החקלאית והכנת ארוחה משותפת

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנת בוטיק הכוללת מספר תחנות בחווה: הפקת דבש מכוורת הדבורים, ליקוט ירקות וצמחי תבלין עונתיים מגינות הירק וטעימת זיתים ושמן זית בבית הבד. בסיום נכין יחד ארוחה טעימה מתוצרי החווה, ונחווה את כל הדרך – מהשדה לצלחת.
הארוחה כוללת: פוקאצ'ות בטאבון אבן, סלטים, גבינת עזים, זיתים ומטבלים.

• מיועדת ל – 20 – 30 משתתפים
• משך הסדנה: כ-3 שעות
• בחודשי החורף, במקום פעילות הדבורים והפקת הדבש, תתקיים פעילות הכנת קפה הכוללת קליית פולים, באמצעות מכתש ועלי, בישול וטעימה של הקפה.

סיור בחווה החקלאית וסדנת נגרות

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנת נגרות, בה נלמד על השימוש בעץ בימי קדם בירושלים, על טכניקות בנייה עתיקות והשימוש בכלי עבודה מסורתיים. במהלך הסדנה, כל משתתף יבנה שרפרף לעציצים מעץ טבעי, תוך הקפדה על דיוק וגימור יפהפה.

• מיועדת ל – 10 – 35 משתתפים

סיור בחווה החקלאית וסדנת נפחות ברזל

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנת נפחות בברזל נלמד את סודות עיבוד הברזל העתיקים,
נכיר את אחת המלאכות העתיקות והחשובות של העולם הקדום בעזרת פטיש וסדן, ונחשל במו ידינו מסמר ייחודי מברזל.

• מיועדת ל – 10 – 12 משתתפים, מגיל 18 ומעלה
• יש להגיע עם נעליים סגורות

סיור בחווה החקלאית וסדנת ריקוע בעור

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה עם מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנת ריקוע בעור, נלמד את אמנות עיבוד העור העתיקה והשימושים של העור בעולם העתיק.
בעזרת כלי עבודה מסורתיים, נכין יחד מחזיק מפתחות או צמיד ייחודיים, תוך שימוש בטכניקות ריקוע, תפירה וצביעה.

• מיועדת ל – 10 – 30 משתתפים

סיור בחווה החקלאית וסדנת כתב עתיק

בילוי מפנק בחווה, המתחיל בסיור מיוחד בחווה החקלאית, בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה על שלל גווניה, בהדרכת מיטב המדריכים מבית עיר דוד. נמשיך לסדנת יצירה חווייתית, בה נלמד על השתלשלות הכתב, נתנסה בהכנת נייר מפפירוס וכתיבה מסורתית באמצעות קולמוס, וניצור מזכרת אישית וייחודית.

• מיועדת ל – 10 – 30 משתתפים
• מתאים גם לימים גשומים

סגור

החווה בגיא, גן לאומי סובב חומות ירושלים

לניווט לחווה עם Waze
לניווט לחווה עם Google Maps

החווה בגיא ממוקמת בקרבת גיא בן הינום, בסמוך לסינמטק ירושלים.

ניתן לחנות באחד החניונים הקרובים (בתשלום): חניון מלון הר ציון, חניון מתחם התחנה הראשונה וחניון גן הפעמון.

זמן ההליכה ממתחם התחנה ומאזור מלון הר ציון לחווה הוא כ- 15 דקות.

לא ניתן לחנות במקום. קיים מפרץ להורדת נוסעים מאוטובוסים ומרכבים.

סגור