החווה בגיא, גן לאומי סובב חומות ירושלים

לניווט לחווה עם Waze
לניווט לחווה עם Google Maps

מיקום: החווה בגיא ממוקמת בגיא בן הינום, בסמוך לסינמטק ירושלים.

חניה:

לא ניתן לחנות בחווה.

ניתן להגיע לחווה עם מיניבוס או רגלית. (לא עם אוטובוס)

אוטובוסים יכולים לחנות (בתשלום) בחניון מתחם התחנה הראשונה. רכבים יכלים לחנות גם בחניון מול מלון הר ציון
זמן ההליכה ממתחם התחנה לחווה הוא כ – 15 דקות.

לצורך סיור מונגש ניתן להגיע עם רכב או מיניבוס.

נקודת מפגש עם המדריך: בתיאום עם המדריך

סגור

מוזמנים להתארח בחווה לפעילות קבוצתית, למפגש חברים ועוד.

מחיר:

• החווה פתוחה עד 17:00 ללא תשלום. על בסיס מקום פנוי.

ניתן להזמין מגוון אפשרויות לכיבוד והסעדה:

קפה ומאפה | בופה בשרי | בופה חלבי | כריך | פלאפל | חמגשית  ועוד…

למידע >>

סגור

סיור מהנה בחווה הפסטורלית. נספר על ההיסטוריה המרתקת של גיא בן הינום ועל החקלאות הקדומה, נסייר בין חלקות של צמחים ועשבי תיבול, נצפה בכוורות דבורים וחקלאות שלחין, נראה בית בד וגת בסגנון קדום ונהנה מהרוגע והשלווה במקום.

ניתן לשלב את הסיור בחווה עם מקומות נוספים בירושלים: משכנות שאננים, הרובע היהודי ועוד.

סגור

הפעילות כוללת סיור בחווה וסדנא אחת.

בסדנא נתנסה במלאכות החקלאיות הקדומות, בהתאם לעונות השנה, בדיוק כמו בימי קדם.

משך הפעילות: שעה וחצי (45 דקות סיור, 45 דקות סדנא)

מינימום: 27 משתתפים.

קדרות: סדנא חווייתית של שימוש בכלי חרס עתיקים והתנסות בהכנתם. לאחר הסבר על חשיבות החימר בעת העתיקה, נתנסה בהכנת כלי חרס מחימר באמצעות הידיים והתנסות גם באובניים. נקבל כלי חרס מחימר שנוכל לקחת אתנו הביתה.

הכנת פיתות ומטבלים: אפיית פיתות על הסאג' והכנת זעתר טרי. נכין פיתות על הסאג' ונלקט צמחי תבלין, מהם נכין מטבל זעתר טרי בעזרת עלי ומכתש.

סיתות בקרטון (סלע רך): סדנת לימוד והתנסות במלאכת הפיסול באבן. נשמע הסבר על מבנים מרכזיים בירושלים הקדומה, ונתנסה בפיסול באבן בעזרת אזמל ומסמרים. את התוצר שהוכן בסדנא נוכל לקחת אתנו.

בניית אדנית מעץ: בסדנא נשמע הסבר על השימוש בעץ בימי קדם, ונתנסה בבניית אדניות בעזרת פטיש ומסמר. ניקח למזכרת את התוצר שהכנו – אדנית עץ עם זרעים ששתלנו בתוכה.

צמחי מרפא: סדנת חשיפה והיכרות עם עולם צמחי המרפא והשמנים האתריים. בסדנה נסייר בחווה ונלקט צמחים שונים, נלמד על הסגולות שלהם, נזקק שמן אתרי ונרקח משחה לשימוש אישי מהצמחים שליקטנו ומשמנים אתריים שבחרנו. נקבל משחה טבעית אישית המתאימה ליובש (לידיים/לרגליים/לציפורניים).

אריגה: סדנה של מלאכת יד בה נלמד על תהליך הפיכת הצמר לבד!
נדגים את התהליך מגזיזת הצמר של הכבשים החיות בחווה דרך טווית הצמר לחוטים ועד שלב האריגה בשיטה מסורתית – לבד. נתנסה באריגה בחוטים צבעוניים בעזרת נול מסגרת, ונארוג מחזיק מפתחות. נלמד כיצד הכינו בגדים במקורות, מה היו חומרי הגלם, כיצד ארגו את הבדים השונים ובאילו טכניקות יצרו את המלבושים, מהפשוטים ועד המהודרים ביותר.

קליעה: סדנא חווייתית של מלאכה קדומה, מלאכת קליעת סלים!
בסדנא נסביר על מרכזיות הסל בחיי היומיום הקדומים. הסל שימש לאחסון מוצרים, לנשיאת דברים ממקום למקום ועוד, אחד השימושים המוכרים הוא נשיאת הביכורים לבית המקדש בטנא- הלא הוא הסל! בעבר היו קולעים בחומרים שונים שהיו זמינים באותה עונה, בסדנא אנו נלמד את מלאכת הקליעה וכל משתתף יקלע תחתית לסיר אישית מנצרים (חומר טבעי מעובד).

דגן – חיטה: לחיטה שמור מקום מיוחד של כבוד בהיסטוריה האנושית, הלחם המופק ממנה נחשב עד ימינו למאכל בסיסי ומלווה את בני האדם מימי קדם ועד היום.
בסדנה נכיר את הדגן, במקורות ובשטח, נלמד את מלאכת הגורן, ונטחן גרגירי חיטה לקמח!

– הסדנה מתקיימת בחודשים: אפריל – יוני

בשמים: סדנה עם טעם של עוד וריחות קסומים. נכיר את גינת הקטורת וצמחי התבלין, נכתוש תבלינים טריים, נכין קטורת כפי שהיו מכינים בימי קדם ואפילו שקיות ריחנית שניקח איתנו למזכרת.

מסיק זיתים: הסבר על הזיתים ותהליך הפקת השמן מהם. לאחר הסבר המשתתפים יתנסו במסיק זיתים ויקחו צנצנת זיתים כבושים.

– הסדנה מתקיימת בחודשים: אוקטובר – דצמבר

השמן והזית: הסבר על ייצור השמן בבית בד קדום. לאחר הסבר המשתתפים יתנסו בהפקה ויצור שמן בבית בד ויקחו בקבוק שמן זית.

– הסדנה מתקיימת בחודשים: אוקטובר – דצמבר

סגור

הפעילות כוללת סיור בחווה וסדנא אחת. בסדנא נתנסה במלאכות החקלאיות הקדומות וביצירת מוצרים טבעיים, בהתאם לעונות השנה, בדיוק כמו בימי קדם.

משך הפעילות: כשעתיים ורבע. כולל סיור כ-45 דקות וסדנה כשעה וחצי

(*סדנת פרימיום כ-3 שעות).

סדנת צמחי מרפא: סדנת חשיפה והיכרות עם עולם צמחי המרפא והשמנים האתריים

נסייר בחווה ונלקט צמחים שונים, נלמד על הסגולות שלהם, נזקק שמן אתרי ונרקח משחה לשימוש אישי מהצמחים שליקטנו ומשמנים אתריים שבחרנו. בסדנא נקבל משחה טבעית אישית המתאימה ליובש (לידיים/לרגליים/לציפורניים).

סדנת דבוראות

בילוי ייחודי הכולל סיור בחווה החקלאית בו נכיר את החקלאות הירושלמית הקדומה, בדגש על נושא ההאבקה וחשיבות הדבורים לקיומנו. נמשיך להכרות עם כלי העבודה של הדבוראי, נלבש את הלבוש של הדבוראי, נפתח כוורת דבורים וניחשף לעולמן המרתק והמיוחד.

הסדנה כוללת:

• הכרות עם עולמן המופלא של הדבורים, כלי העבודה של הדבוראי וכיצד ניגשים לכוורת
• פתיחת כוורת דבורים, התבוננות בתנועה, בסוגי הדבורים ובחלות הדבש
• פתיחת כוורת בחליפת דבוראי
• טעימת דבש ישר מחלת הדבש

סדנת נגרות: יצירת שרפרף מפרוסת עץ טבעי. (להנחת עציץ ולא לישיבה).
נשמע הסבר על עבודת העץ בימי קדם, נעבור מיגון באמצעות ציוד בטיחות ונחל בעבודת הנגרות – שיוף של פרוסת העץ, חיתוך רגליים וחיבורן לפרוסה ומריחת שמן.
בסיום נקבל שרפרף עץ אותו ניקח הביתה.

סדנת נפחות ברזל: הכנת מסמר כמו שנמצא בחפירות עיר דוד.
נשמע הסבר על מלאכת הברזל בימי קדם, נעבור מיגון באמצעות ציוד הבטיחות ונחל בעבודת ניפוח הברזל – חימום ברזל בתנורים מיוחדים, עיבוד החתיכה באמצעות פטיש וסדן והכנת מסמר מיוחד
בסיום נקבל מסמר קדום מברזל (ניתן לשימוש כוו תלייה), אותו ניקח הביתה.

סדנת ריקוע בעור: יצירת צמיד או מחזיק מפתחות.
נשמע הסבר על השימוש בעור בימי קדם, ונתנסה בעבודה עם עור טבעי – ריקוע צורות על חתיכת עור טבעי באמצעות חותמות מיוחדות ופטיש וצביעת העור בצבעים מיוחדים.
נקבל כמזכרת צמיד או מחזיק מפתחות מעוצב מעור.

סדנת פרימיום

סדנת בוטיק הכוללת מספר תחנות בחווה: הפקת דבש מכוורת הדבורים, ליקוט ירקות וצמחי תבלין עונתיים, זיתים, שמן זית וקמח בהתאם לעונה. לאחר מכן נכין ארוחה משותפת מתוצרת החווה.

הארוחה כוללת:

• פוקאצ'ות בטאבון אבן
• סלטים
• גבינת עזים
• זיתים ומטבלים

משך הפעילות: כ-3 שעות

כשרות סדנא: אין תעודת כשרות, מוצרי גלם כשרים והכנה בחווה שומרת כשרות

מינימום 20 משתתפים.

סגור